含微量元素的食物

 富含鐵質(zhì)的食物 體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T-淋巴細(xì)胞和B-淋巴細(xì)胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細(xì)胞功能削弱，天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述于機(jī)體抗病能力的變化得到糾正，恢復(fù)正常。此類(lèi)食品有動(dòng)物血、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、菠菜、肉類(lèi)等。

富含維生素A食物 美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為維生素A可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動(dòng)物肝、奶類(lèi)等。

富含鋅的食物 鋅元素是不少病毒的“克星”。肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽含鋅-為豐富，各種豆類(lèi)、硬果類(lèi)以及各種種子亦是較好的含鋅食品。

富含維生素C的食物 維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨素還原成半胱氨素，半胱氨素是人體免疫大軍的重要成員抗體合成的必需物質(zhì)，維生素C有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。各類(lèi)新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補(bǔ)充維生素C的好食品。